中国茶の魅力を発見し楽しむサロン
サロン ド シャンティ ～香茶苑～
ようこそ香茶苑へ
東京都世田谷の中国茶紅茶教室。
お茶は、ひとくちいただくと五感を刺激して心に潤いを持たせてくれます。ゆったりと学べる
少人数のサロンで、 季節と旬を大切した
くらしに役立つ「お茶の楽しみ」をお伝えできれば幸いです。
お茶が繋いでくれるご縁に感謝し、ご一緒できましたら嬉しいです。
北京に暮らしているとき、毎日のティータイムには、紅茶をいれていました。
当時、夢中で学んでいた茶道の茶会のため、1995年 中国雲南省へ訪れ、全ての茶の木のもとといわれる「茶樹王」を見ることができました。その折に、丁寧に淹れる中国茶に魅了されました。紅茶の由来は、中国にあると知り、繋がりや歴史へ関心が深まっていきました。
その後、香港の料理教室の先生のお誘いで
「ティーパーティー」をさせていただき、参加されていた方々に「レッスンをしてほしい」と言っていただいたことが教室のきっかけとなりました。
2004年から香港中国茶専門店「茶藝楽園」より依頼があり
中国茶講師を担当しました。
お茶の魅力をお伝えすることで、皆さまのHappyをお手伝いしてまいりたいと思い、教室をさせていただいております。
忙しい時代だからこそ、丁寧にいれる一杯のお茶が
リフレッシュさせてくれると感じます。
インフォメーション
教室案内
雲南省に産する普洱茶について基礎から専門知識まで紹介する特別講座
全3回
１．基礎
普洱茶とは？
どうして固められているのか？
どんな人がのんでいたのか？
普洱茶の役目とは？
普洱茶熟散茶 普洱茶青餅茶 2006普洱熟餅 2006普洱青餅
２．知識
熟茶と生茶の違いを知る
固めた形の違い
飲み方と効用
2006普洱熟磚茶 2006普洱青磚茶 2002普洱青餅 1980六安青（安徽省）
３．専門
山について
工場について
単位について
番号について
漢詩に詠まれた普洱茶
2006普洱青沱茶 2006普洱熟沱茶 1996L7572熟茶 1978中茶牌
各回4種類の試飲
季節に合わせた点心と甜品
【参加費】
30,000円（全3回分）
【日程】
金曜日午前10－12時クラス 2017年12月1日 、2018年1月5日 、2018年2月2日
土曜日午後2－4時クラス 2017年12月2日 、2018年1月6日 、2017年2月3日
【お問合せ お申込】 香茶苑 磯部優子specialtealeaf@gmail.com
中国国際茶文化研究会認定
「中国茶指導老師（中国茶アドバイザーインストラクター）」
資格取得講座。お問合せを受付中。
お問合せ メールアドレスspecialtealeaf@gmail.com
香茶苑 磯部優子
